天门冬酒:如何选购和饮用
天门冬酒,这可是个挺有特色的东西。很多人可能好奇,这酒怎么喝?怎么选?今天就来给大家解答一下。 首先,天门冬酒是用中药天门冬酿制的,有滋阴、润燥、清降火的功效。酿造时,得准备4斤白米、4斤天门冬、20g曲种和21600cc的水。这酒啊,酿造过程挺复杂的,得经过A、B、C三个阶段的发酵。 A阶段包括泡天门冬、煮天门冬、煮饭、榨汁、泡曲、拌曲和入槽等步骤。B阶段则包括煮天门冬渣、滤渣和入槽。C阶段主要是滤渣和装瓶。 那么,怎么选购呢?首先看标签,看清楚度数、容量、规格。然后,看酒体,应该是清澈的