GB/T21822标准下的沱牌白酒:如何选购纯粮佳酿?
在选购白酒时,你是否曾困惑于各种执行标准?今天,我们就来聊聊GB/T21822标准下的沱牌白酒,教你如何选购纯粮佳酿。 GB/T21822是沱牌白酒的执行标准,它规定沱牌白酒需以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料,在地理标志产品保护范围内,利用自然酿酒微生物按复合工艺生产。这一标准,确保了沱牌白酒的纯粮品质。 在酿酒过程中,GB/T21822还规定了不同温度下制作的大曲类型,如桃花曲、月桂曲和陈香曲,这些大曲的混合使用,使得酒体风味更加丰富。