泸州老窖:浓香鼻祖,如何选购优质白酒?
在众多白酒品牌中,泸州老窖以其浓香型白酒的独特魅力,被誉为浓香鼻祖。那么,如何选购到优质的泸州老窖呢?首先,我们要了解其背后的历史和工艺。
香型:浓香型 度数:未提及 容量:未提及 价格:未提及 规格:未提及 年份:1573年
泸州老窖的国宝级窖池,始建于明朝1573年,历经四百多年的风雨,至今仍在酿酒,其微生物群的丰富和活跃,使得酿造出的酒风味独特。
在原料选取上,泸州老窖同样严格,使用泸州特产糯红高粱、元代大师郭怀玉所创的“久香牌”曲和龙泉井水,经过复杂的工艺流程,包括续糟配料、混蒸混烧、缓火蒸馏、低温入窖等,最终酿造出美酒。
诗仙太白酒建厂时,正是从泸州老窖购买了母糟和窖泥,可见其工艺之精湛。泸州老窖作为白酒名品,蝉联五届酒评会,其物质文化遗产国宝窖池和非物质文化遗产泸州老窖酿造工艺,在白酒行业中独树一帜。
选购泸州老窖时,我们可以关注其历史、工艺、口感等方面,选择适合自己的优质白酒。