挑选白酒，如何看等级？这四个等级，你了解吗？
在选择白酒时，你是否会疑惑，白酒质量等级到底有几种？其实，白酒的质量等级一共分为特级、优级、一级、二级四个等级。那么，这些等级又是如何划分的呢？首先，优级和一级白酒是市场上最常见的，而特级和二级则相对较少。特级白酒目前只有沱牌舍得能够达到标准，而二级白酒则相对品质稍逊。
国家根据白酒的工艺、品质和各项理化指标对其进行分级。浓香型白酒的理化指标非常严格，要求不得加入非自身发酵产生的物质。因此，选择执行标准gb/t 10781.1的纯粮固态发酵白酒，必须遵循这一理化标准。
在挑选白酒时，我们首先要看执行标准，再看质量等级。虽然配料表中的执行标准号和质量等级可以作为参考，但并不能作为不同白酒品质对比的依据。比如，茅台、五粮液这些高端白酒，质量等级也只是优级，而沱牌舍得却以2008年创立的地理标志国家标准GB/T21822（特级）独树一帜。
总之，了解白酒的质量等级，对于挑选适合自己的白酒非常重要。
