十四代龙月纯米大吟酿清酒：如何挑选适合自己的清酒？
你是否曾想过，如何挑选适合自己的清酒？十四代龙月纯米大吟酿清酒或许能给你答案。
十四代龙月，一款限定酒款，由山田锦米和爱山米精制而成，精米步合度40%，采用“七垂二十贯”和低温熟成法，是生詰酒的典范。
十四代清酒产自日本山形县的高木酒造，其历史悠久，但十四代品牌却是由第十四代传人高木辰五郎所创立，使得酒厂成为日本顶尖酒厂。
高木酒造以顶级产区的酒米为基础，如美山锦、五百万石和山田锦，还自行开发并种植优质酒米，如龙之落之子、酒未来，以酿造特色酒款。
七垂二十贯是高木酒造的秘传玉返技艺，将米麴的酒米乘在布袋中悬挂，通过重力滴下酒液，最终获得的酒只有7滴左右，成本高昂。
十四代清酒系列中，除了头牌龙泉，还有龙月、双虹、爱山、白云去来等高端酒款，以及龙之落之子、黑绳、酒未来等特色酒款，本丸、角新、白鹤锦等入门级酒款，都是值得品尝的选择。
挑选清酒时，不妨从十四代龙月纯米大吟酿清酒开始，感受其独特的口感和品质。
