特曲、头曲与二曲：如何选购适合自己的白酒？
在选购白酒时，你是否曾遇到过特曲、头曲和二曲价格差异大的问题？为什么它们的价格会有这么大的差异呢？泸州老窖特曲作为特曲的代表作，曾在第一次全国酒评会上被评为名酒，成为曲酒界的佼佼者。
特曲、头曲和二曲的等级划分，最初是为了适应不同的消费群体。特曲是第一道取出的酒，品质最佳；头曲和二曲的品质依次递减。然而，随着酿酒技术的发展，特曲、头曲和二曲的含义已经发生了变化。特曲不再只是第一道取出的酒，因为勾调工艺的加入，需要其他酒来勾兑。头曲和二曲的品质自然更低，已是低端之低端酒。
特曲、头曲和二曲价格之所以相差很大，一方面是商家有意为之，覆盖各个消费层面，提高竞争力；另一方面则是品质上的差距。同样蒸馏取酒，除了酒头和酒尾外，第一道取走了品质最好的酒，剩下来的二道、三道自然只能作为低端酒了。在选购时，你可以根据自己的需求和预算，选择适合自己的白酒。
