酒,百药之长:如何选择适合自己的药酒?
你是否曾听说过‘酒为百药之长’的说法?这句话揭示了酒在医药领域的独特地位。那么,如何选择适合自己的药酒呢?让我们一起来探讨一下。
‘医’字从‘酉’(酒),即是因为酒具有治病的作用而演化而来。在酒问世之前,人们依赖‘巫’来治疗疾病,而酒的酿造使得我们的祖先在饮酒的过程中发现了酒能‘通气脉、散湿气’‘行药势,杀百邪,恶毒气’‘除风下气’‘开胃下食’‘温肠胃,御风寒’‘止腰膝疼痛’等功效。酒入药还能促进药效的发挥,使得‘巫’的作用逐渐被‘酒’所取代,这是古人对酒认识上的一次飞跃。
在古代,用酒治病,尤其是用药酒防治疾病的现象十分普遍。例如,用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒,是古代除夕男女老幼必用之品。古人端午节饮艾叶酒,重阳节饮菊花酒以避瘟疫。据《千金方》记载:‘一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫’。可见药酒在古代预防疾病的重要性。
现代医学研究表明,用酒浸药,不仅能将药物的有效成分溶解出来,使人容易吸收,由于酒性善行,能宣通血脉,还能借以引导药物的效能到达需要治疗的部位,从而提高药效。那么,如何选择适合自己的药酒呢?首先,要了解自己的体质和病情,然后选择相应的药酒。例如,五加皮酒适用于祛风湿、壮筋骨;当归酒适用于和血脉、壮筋骨;人参酒适用于补中益气、通治诸虚;黄精酒适用于壮筋骨、益精髓等。
总之,酒,百药之长,其作用广泛,疗效显著。但需要注意的是,治病的酒需要根据医生的指导才能喝的,不能一生病就喝酒,而且要适量的饮酒才能治病。喝了过多的酒,不但不能治病,而且还有可能会有损身体健康。适量饮酒,让身体更健康,是我们应该遵循的原则。