选购清酒，这五个等级你了解吗？
很多朋友在选购清酒时，可能会觉得分级复杂，不知从何下手。其实，清酒的等级划分并不难，今天就来给大家简单介绍一下，让你轻松选购心仪的清酒。
首先，我们要了解的是纯米酒Junmai，这是最传统的清酒，不添加酒精，酒体饱满，酸度适中，至少要有30%的米粒被碾碎。
接着是本醸造酒Honjozo，可以适量添加蒸馏酒，酒体相对轻盈，适合在室温下饮用，至少要有30%的米粒被碾碎。
吟醸酒Ginjo，这酒要么不加酒精，要么加，味道复杂，清淡，闻着香，至少要有40%的米粒被碾碎。
大吟醸酒Daiginjo，口感更清淡，果香浓郁，至少要有50%的米粒被碾碎，不加酒精的称为Junmai Daiginjo。
最后是生酒Namazake，这酒没杀菌，得冷藏，新鲜，活泼，味道独特。
了解了这些，相信你在选购清酒时，不会再感到迷茫了。
