选酒攻略:浅色与深色朗姆酒有何区别?
大家是不是经常听到浅色朗姆酒和深色朗姆酒,但到底有什么区别呢?朗姆酒啊,就是用甘蔗做的,跟龙舌兰酒一样,都是蒸馏出来的。朗姆酒的酒精体积通常得有40%以上,比那些甜丝丝的利口酒可烈多了。
浅色朗姆酒,也就是轻朗姆或白朗姆,陈化时间短,过滤一下就能上货架,颜色跟水似的,喝起来甜丝丝的,不浓不烈。这类型的朗姆酒通常用来做鸡尾酒,比如Piña Coladas和Mojitos。
深色朗姆酒,包括黑朗姆和金朗姆,这可是经过陈化的老酒,用烧焦的橡木桶一放,颜色就深了,味道也足了。这类型的朗姆酒适合慢慢品,或者直接喝。
总结起来就是,选酒要看场合,做鸡尾酒就选浅色朗姆酒,慢慢品就选深色朗姆酒。