如何挑选双料、三料、四料啤酒？
在挑选啤酒的时候，你有没有遇到过双料、三料、四料这些术语？这些术语到底代表了什么？今天就来给大家解答一下。
首先，双料、三料、四料并不是指啤酒里有多少东西，而是指代麦汁的浓度。比如，比利时西麦尔修道院在1852年开始酿造双料啤酒，就是用两种麦芽，其中一种是小麦麦芽。1934年，他们开始酿制三料啤酒，说是用了三倍酒花。但实际上，这里的“三倍酒花”并不是指酒花的实际数量，而是指头道麦汁的使用量。
以前修道院分啤酒等级，头道麦汁的叫celia，二道麦汁的叫cervisia，三道麦汁的叫Conventus。现在的修道院啤酒都是用头道麦汁，双料就是用两批麦芽糖化的头道麦汁，三料就是用三批麦芽糖化的头道麦汁，熬出来的麦汁浓度不一样。
所以，下次你再去挑选啤酒的时候，就可以根据这些术语来判断啤酒的麦汁浓度了。
